制作纯手工红薯粉皮
重庆三峡农业科学院甘薯创新团队开展甘薯播种及种苗快繁田间技术培训
甘宁镇大山村蔬菜基地
区多经站蔬菜技术员们分赴甘宁、李河等地指导育苗
三峡农科院的科技特派员和农技人员指导村民病虫害防治和田间管理等
核心提示
三峡传媒网讯（记者 应凤林 张倩 通讯员 张菡 文/图）眼下，春耕春管正在各地有序开展。耕田犁田、技术指导、栽种蔬菜……记者走访龙驹、甘宁、龙沙等地，从田间地头看春耕，记录各地农业生产的火热场景。额头的汗水、忙碌的身影……我们从点滴细节中看到了广大农民对丰收的期待。
【镜头 1】
龙沙镇种粮大户张地埔
“铁牛”助力添信心
近日的一场大雨，让一个个农田喝饱了水，雨后，农民们抢抓春耕时机，一些种粮大户驾驶着旋耕机在田里作业，做好春耕准备，春日田园一片繁忙的景象。
张地埔是龙沙镇的一位种粮大户，种植的水稻超过1000亩，要是采用传统的耕田方式，短时间内耕完所有的田是件不太可能的事情。
最近几年，聪明好学的张地埔掌握了各种农机操作技术，成为了一名新型职业农民。他逐步投资购买了旋耕机、插秧机、收割机、无人机等机械，实现了水稻种植全程机械化。在他看来，只有通过技术才能提高农产品的效益，才能降低生产成本，所以，他不管再忙，都要学好农机，服务农业。
张地埔说，现在国家政策好，农机购置有补贴，去年春耕开始后，他又购买了3台旋耕机、一台无人机，保障春耕生产需要。“1台旋耕机1天至少能耕10多亩地，可以抵10个到20个人。使用无人机打药，动动手指头一天就能喷洒200余亩，是人工作业效率的数10倍以上，而且该型无人机搭载全新DBF成像雷达，采用高雾化喷头，不受环境光线及尘土影响，可全天候感知农田环境。同时，由于实现人药分离，最大程度保障了操作者安全。”张地埔介绍，以前，主要靠牲畜或手扶耕田机耕地播种，每到春耕时节，夫妻俩加上10多名工人，至少要忙活一个多月时间，自从添置了旋耕机和无人机后，一方面减少人与人之间的接触，另一方面高效省工，节本、增效。
除了效率提高之外，机耕的好处还有就是平整得快，平整得细，更利于除杂，田间没有杂草了，以前那种耕种方式杂草很多，不利于粮食作物生长。
【镜头 2】
甘宁镇大山村蔬菜基地
春光好栽种忙
春光好，栽种忙。近日，在甘宁镇大山村蔬菜基地，30多位农民工忙着播栽下一季春菜。
“我们基地有500多亩，这季菜刚把地腾出来，我们就组织农户抢种下一季菜，争取早上市。”蔬菜基地负责人史光明说，基地的蔬菜主要销往万州批发市场和部门超市，也有部分配送到单位食堂。
田地里，栽植的早春菜全部采用双层地膜保温栽培，栽下的有海椒、番茄、黄瓜、茄子、西葫芦等秧苗，前几天栽下的苗子已经萌发出新叶。
为了保障市民的菜篮子，连日来，区多经站蔬菜技术员们分赴甘宁、李河等地指导育苗，并就当前蔬菜育苗及生产给现场的种植户提出建议：一是加强蔬菜育苗管理。要密切注意天气变化，做好温湿度管理。二是不误农时，加强黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜秧苗培育。三是抓好速生蔬菜生产。适当扩大速生蔬菜生产规模，适当抢播一些速生叶菜，丰富4至5月蔬菜供应的品种和类型。四是加强病虫害防治。重点防治猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、菌核病等病害，同时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等虫害。五是做好灾害性天气的应对。对气候变化早做应对准备，将灾害损失降低到最低。
今年气温回升较快且雨量充足，茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类等蔬菜陆续进入播栽高峰期，各育苗企业、大户也在抓紧安排育苗生产、种苗出圃和调运。
目前，低山早熟菜区地膜覆盖、大棚设施栽培的蕹菜、番茄、茄子、西葫芦、四季豆等各类早春蔬菜已播栽80%至90%，田间长势良好，预计第一批早春菜能在本月上市。
【镜头3】
龙驹镇玉合村
“土疙瘩”变身
致富“金疙瘩”
“好在天然，贵在品质，我们的最大优势，是绿色原生态，我们的最大底气，是从种苗到成品全过程都有农科院的专家用现代科学技术保驾护航！”近日，在苏州大学参加重庆市优秀退役军人创业能力提升培训班培训学习的杨洲，向同学们介绍起自己的创业项目时，满是自信和自豪。
在万州，杨洲和他的团队通过统筹协调整合优质的种苗、适宜的环境、科学的管护和高效的加工等要素，走出了一条科技助力甘薯变身致富“金疙瘩”的成功之路。
提到甘薯，人们第一个联想到的，很可能是用来填饱肚子的食物或者喂养牲口的饲料“土疙瘩”。因为产量高、适应性强，甘薯在我国被广泛种植。退役后的杨洲很快找准了创业的着力点：把甘薯从填饱肚子的食物，升级为现代人喜爱的绿色原生态食品。
“今年，我们育种6500多公斤，将免费为全村种植户提供优质种苗。”杨洲所在的万州区龙驹镇玉合村地处高山地带，有远离城镇、环境污染少、气候温和等一系列优势，是种植甘薯的理想之地。
日前，重庆三峡农业科学院甘薯创新团队又一次来到玉合村，开展甘薯播种及种苗快繁田间技术培训，为村里提供了8个在当地筛选出的适应种植的新品种。
在团队成员和村民心中，都有一本明白账：2020年的统计数据显示，优质高干甘薯淀粉亩产可达440公斤以上，每亩可新增产值420元。优质鲜食甘薯品质优，商品薯率高，销售价格远高于品质低下的老品种，每亩可新增产值800元以上。叶菜用甘薯分批种植，分批采收，平均可实现每亩年收入6000元以上，示范推广20亩实现新增产值12万元。
有了品质好、产量高的甘薯，如何破解保存时间不长、鲜销成本太大等新问题？在三峡农科院甘薯团队和万州区退役军人事务局的大力支持下，杨洲和他的团队走上了就地深加工甘薯粉皮的绿色可持续发展之路。
7500平方米标准化生产厂房里，一道道古法工艺被细分到和浆、筛选、过滤、摊粉、冷却、晾干等工位。因为主打的是纯手工，为保证产品质量和食品安全，所有工人进入工位前必须穿戴好工作服、帽子、口罩和手套。
“我们的纯手工红薯粉皮可以炒、煮、炖、凉拌，吃法多样化。并富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有良好的养颜美容的作用，必须好好夸一夸。”玉合村党支部书记张朝均坦言，甘薯种植和就近加工，能够有效增加村民收入，是村里实现乡村振兴的一个很好抓手。
带动就业100人，年产200吨甘薯粉皮和休闲食品，年产值1000万元，申请非物质文化遗产，注册发明专利和实用新型专利……杨洲和他的团队深知：科技不但能让“土疙瘩”变身致富“金疙瘩”，还会让未来的生活越来越好。
【镜头4】
龙驹镇老雄村
果树易招病虫害
专家田间来帮忙
眼下，气温回升，万物蓬勃。在海拔700余米的龙驹镇老雄村，满山的翠玉梨已经挂上豌豆大的小果。高高低低的梨树，按照等高线和山体弧度整齐排列，颇为壮观。
33岁的村民代祖燕如今组建了寨梁水果种植专业合作社，精心料理着眼前这片占地70亩的梨园。
一大早，代祖燕和村民就在地里忙活开来。当天，村里还迎来了两位“常客”——重庆三峡农科院科技特派员廖淑梅和果树专家袁项成。两人径直找到代祖燕，综合翠玉梨的长势和近期天气情况，决定开展一次“田间小课堂”。
据悉，老雄村翠玉梨产业主要分布在海拔600至800米的半坡上，这一带大多为黄壤区，质地粘重，透水性较差，是茶、桑、果树的理想产地。
“这树苗长得还不错，看来我们去年采取的病虫害防治措施，起到了效果。”这并不是廖淑梅和袁项成第一次在老雄村“授课”，但每一次，他们都会针对翠玉梨产业发展中出现的实际问题，为村民提供科技支持和帮助。
连日来，为做好春耕春管工作，三峡农科院派出数十名科技特派员和农技人员深入田间地头，开展指导病虫害防治和田间管理等工作。
去年，老雄村部分翠玉梨遭遇“根瘤病”（发生在果树根部的一种病害），如果控制不好，将对该产业造成严重打击。就在代祖燕和村民一筹莫展的时候，袁项成及时带来“治疗配方”，解决了难题。
当天，忙碌了一上午的代祖燕，望着正在田间授课的专家，和认真“听课”的村民，笑逐颜开。“天气慢慢热起来，果树易招虫害，多亏了农科院的专家来帮忙！”代祖燕说，翠玉梨产业是老雄村在脱贫攻坚中发展的第一个产业，目前，全村30户农户（包括7户脱贫户）以土地入股的方式，加入寨梁水果种植专业合作社，每年可领取到租金和股权固定分红15000元。2018年栽种，今年是基地第一年挂果，预计产量将达到1.5万公斤。